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開業多年的隆賓汕頭火鍋雖然位於屏東觀光夜市內,卻是在夜市更隱密的「巷仔內」,這條巷子有著火鍋一條街的封號,有新園汕頭火鍋、佳家廣東汕頭豬牛羊肉爐及隆賓汕頭火鍋, ...
搭火車來到屏東市[1]小旅行,晚上走進屏東觀光夜市內的巷子內,你會發現這裡有多家汕頭火鍋店聚集,有新園汕頭火鍋、佳家廣東汕頭豬牛羊肉爐及隆賓汕頭火鍋,三家火鍋店比鄰,都各自擁有愛戴者。這間「隆賓汕頭火鍋」是這幾年到屏東、高雄旅遊時,當地朋友及民宿老闆都極力推薦的一間汕頭火鍋店。
到台灣南部會發現有許多汕頭火鍋專賣店,其中最著名的莫過於之前高雄市長韓國瑜拜訪過、位於高雄市新興區的「泉成沙茶火鍋」,當時慕明著新聞話題也曾去吃過一次。後來高雄的朋友告訴我,他的口袋名單中還有幾間不錯的汕頭火鍋,其中一間就位在屏東市的屏東觀光夜市內的隆賓汕頭火鍋[2]。
屏東、屏東美食|隆賓汕頭火鍋02
開業多年的隆賓汕頭火鍋雖然位於屏東觀光夜市內,卻是在夜市更隱密的「巷仔內」,這條巷子有著火鍋一條街的封號,有新園汕頭火鍋、佳家廣東汕頭豬牛羊肉爐及隆賓汕頭火鍋,三家火鍋店比鄰,是南部許多喜愛吃火鍋的饕客必訪之地,三家口味略有不同,這次朝聖的「隆賓汕頭火鍋」則是南部朋友極力跟我推薦的名單。
03|開放式的廚房讓人看得到店員在處理備料和切肉的過程,整體環境維持的相當乾淨。
04|霜降牛肉一份350元,松阪豬肉則是250元一份,另外也有羊肉可以做選擇,一份則是200元。
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07|熱騰騰的湯頭涮上三秒鐘送入口,油花分布均勻的新鮮霜降牛肉,入口即化的口感真的很棒。
隆賓汕頭火鍋以特製的湯頭分為原味及沙茶兩種,必點的肉品則是「霜降牛肉」。如果不吃牛的朋友,店家也有提供「松阪豬」,同樣是過個熱湯後肉片轉白即可以品嚐,肉質口感相當有嚼勁。如果喜歡吃帶有點油花的,也有「梅花豬」可以選擇,個人比較喜歡梅花豬的肉質口感。
08|醬料同樣也是自助式,有洋蔥、蔥末、辣椒、沙茶、醬油等等可自由搭配,個人吃火鍋最愛一整碗滿滿蔥花最對味...
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