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本科自民國五十五年八月設立,遙想當年,在簡單的設備和環境中,本著對教育的熱誠, ...
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本科自民國五十五年八月設立,遙想當年,在簡單的設備和環境中,本著對教育的熱誠,眾多教育前輩的努力之下,藍縷蓽路,一路走來。隨著經濟發展與時代蛻變,學生從個位數增至十位、 數十位,至目前數百位同學;從單班到雙班;從平房變為大樓 ,至現在軟硬體設施。
食品加工科簡介、現況說明、發展計劃及長期目標(一)現況 1. 現有六班,學生222人。科主任一人、教師七人、技士一人、技佐一人。 2. 四技二專升學管道暢通,持續加強升學輔導,使得升學率逐年提升(94學年度本科錄取率88%、95學年度本科錄取率75%、96學年度本科錄取率71%,97學年度本科錄取率78%,98學年度本科錄取率68%,99學年度本科錄取率79%,100學年度本科錄取率72%)。 3. 培養學生一技之長,提升學生相關職類的考照率(96學年度烘焙檢定100%及食品檢驗分析檢定92%,97學年度烘焙檢定85%,98學年度烘焙檢定92%及食品檢驗分析檢定88%,99學年度烘焙檢定94%及食品檢驗分析檢定92%,100學年度烘焙檢定82%及食品檢驗分析檢定97%)。
(二)食品加工科科教育目標 1.傳授食品加工及食品檢驗分析基礎技術之原理。 2.培養學生熟練食品加工及食品檢驗分析之技巧。 3.培養勤儉、積極及敬業...
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