饌承百年餅藝 | 全台國中評價網
![饌承百年餅藝](https://i.imgur.com/s3EUIop.jpg)
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現在,福堂餅行傳到了第四代,交由兒子們陳鵬鴻、陳冠儒、陳彥勳三兄弟接手。除了忠實保留古早大餅的傳統風味外,也不斷創新口味,讓「新古典美味」再度在地方上傳香。
即使面對時代變遷,傳統大餅日漸式微,陳彥勳三兄弟仍積極在一片低迷中力求轉型。自2015年起,福堂餅行全面更新品牌形象,以『飄香百年,古味新藝』概念,打造福堂餅行新風貌,讓新一代認識福堂、老一代惦念福堂,進而繼續支持喜愛福堂餅的古早美味。
除了沿襲百年的好味道,也精心開發新技術和食材,推出各式低脂、低油、低糖等更符合現代健康訴求的糕餅。
例如店內人氣商品之一的「吞霄餅」,融合地方古早地名(通霄古名:吞霄)特色而研發出具有養生概念及人文歷史傳承的大餅。內含松子和五穀雜糧,低卡低熱量,健康美味廣受顧客好評。
還有順應時代潮流推出的「抹茶麻糬餅」,日式抹茶香內餡伴著軟Q麻糬,是年輕顧客喜愛的店內人氣商品之一。
福堂歷經一百多年的歷史粹煉,代代相傳的傳統風味,秉持純樸實在的客家精神,在懷舊中持續精進,堅持傳統手作的每一塊餅,貫徹細節、經典呈現道地美味,讓人吃在嘴裡彷彿也能感受到深刻的情感。
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福堂餅行 苗栗縣通霄鎮信義路151號 037-752266 24h傳真服務037-759158. Copyright © 2017 福堂餅行All Rights Reserved. 會員登入 ... Read More
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