福和國中開創食物森林激發資源班學生潛能 | 全台國中評價網
![福和國中開創食物森林激發資源班學生潛能](https://i.imgur.com/s3EUIop.jpg)
2015年6月16日—近年來食農教育推廣下,學校種菜的風潮如火如荼展開,新北市福和國中資源班的一群老師很特別,他們善用可食植物高矮不一、氣味互補的特性,帶領資源 ...
![福和國中開創食物森林激發資源班學生潛能](https://i.imgur.com/s3EUIop.jpg)
近年來食農教育推廣下,學校種菜的風潮如火如荼展開,新北市福和國中資源班[1]的一群老師很特別,他們善用可食植物高矮不一、氣味互補的特性,帶領資源班7位學生,開闢學校一片荒蕪的草地,讓蔬菜、香草和花卉在同一片草地共存生長,原本在課堂學習或班級適應上有些挫折的學生,因為農耕獲得情緒抒發與成就,也願意開始對自己種植的植物負責,輪班澆水照顧。
從花圃試驗到農場闢建 福和師生共同參與這一切緣起來自福和國中資源班老師林姿君,從小就在台北長大的她是個標準的都市小孩,從未下田種菜,去年因為陸續接觸樸門農藝的課程,在學校數學老師簡于菁的鼓勵下,向學校申請資源班教室前的一塊花圃,邀請正念生態村村長韋峻文協助進行「校園版食物森林」的實驗。
食物森林的概念和傳統菜園不同,韋峻文解釋,菜園經營因為商業的考量種植單一作物,行株距整齊劃一,而食物森林則是為了多層次充分利用土地,模仿大自然森林的生長方式,混合種植高矮胖瘦不一的可食作物,植株距離比較密,而且因為不同植物散發的味道都不一樣,「我們就可以在玉米或茄科植物附近,種下珠蔥或九層塔等辛香料,因為混種蔬菜的味道會降低,所以不用噴辣椒水等有機資材就可以形成自然趨避的效果。」
福和國中的幸福農場採食物森林的多層次種植。(攝影/郭琇真) 校園草地廢土石頭多 開始闢建難福和國中資源班老師們因為去年花圃試驗的效果不錯,決定勇敢向學校提出花圃前更大一塊閒置草皮的運用,並同時透過新北市環境教育行動研究計畫申請經費補助,正式在今年3月於資源班開設農藝課,帶著學生一同進入農務操作的領域。
由於校園草地多為建築廢棄土,雖無重金屬汙染,但土壤較硬,石頭含量也多,所以初期翻土整地花了不少功夫,雖然學校有些老師對於草地改成食物森林的運用有些微詞,不過多數老師非常力挺,不是贊助50元到500元不等的費用,就是熱情提供種子、廚餘、過期牛奶等素材,偶爾課堂間還可看到其他非資源班的老師拿著鋤頭參與其中。
左為正念生態村村長韋峻文,右為福和國中資源班老師林姿君 ...2 | 全台國中評價網
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