【嘉義鹿草】日和製冰部 | 全台國中評價網
2019年1月4日—日和製冰部,在傳承70多年的傳統製冰店,夏季限定的傳統美味蜜糖鳳梨雪花冰外,是許多鹿草人青春甜蜜的回憶,而現在冬天也賣起平價的在地小吃,傳承自 ...
日和製冰部,在傳承70多年的傳統製冰店,夏季限定的傳統美味蜜糖鳳梨雪花冰外,是許多鹿草人青春甜蜜的回憶,而現在冬天也賣起平價的在地小吃,傳承自外婆30多年手藝的美味炸蚵爹、濃郁甘甜炸地瓜、南瓜及香脆甜美的炸珠蔥,最推薦的則是市面上少見的豆腐嗲,再搭配一杯古早味紅茶,就是超高CP值的好滋味
日和製冰部,創始於1954年,至今由第三代青年返鄉經營,著名的雪冰堅持古法熬製蜜糖鳳梨與清水,並以傳統製冰機不斷攪拌凝結成冰
外觀佈置清爽的日式風格,夏季販售雪花冰
第三代加入後,在冬季販售道地的「炸蚵爹」,是傳承外婆30多年在外販售的好滋味
每個小鎮似乎都有一間讓人回味、充滿青春記憶的冰店
菜單
冬天販售麵類、粥品、飯類級湯品等,盧卡斯推薦的是「炸蚵嗲」與獨特的「豆腐嗲」,再來杯古早味紅茶 (2018.12)
在這最美味的炸物小吃非常平價,每份10元起,最高也只要35元
炸蘿蔔糕 -$10(份)
炸南瓜、地瓜 -$10(份)
不愧是農村,除了價格實惠外,南瓜、地瓜等新鮮現炸香氣濃郁,不用梅粉就非常甘甜
炸珠蔥 -$15(份)
宜蘭也盛產珠蔥,但第一次吃到珠蔥用炸的,蔥的香氣濃郁並保有清脆的口...
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