鹿草 | 全台國中評價網
![鹿草](https://i.imgur.com/s3EUIop.jpg)
2017年6月27日—「日和製冰部」店名跟口味皆具一股獨特的懷舊感,是間賣涼超一甲子的古早味冰店!其招牌特色沁涼細緻的雪冰與眾不同,多了清香甜蜜的鳳梨滋味, ...
![鹿草](https://i.imgur.com/s3EUIop.jpg)
「日和製冰部」店名跟口味皆具一股獨特的懷舊感,是間賣涼超一甲子的古早味冰店!其招牌特色沁涼細緻的雪冰與眾不同,多了清香甜蜜的鳳梨滋味,不管是與古早味紅茶搭擋、亦或和各式挫冰配料都合拍,而且還能在冰店吃現煮鍋燒意麵及滷菜。
鹿草美食 歷史最悠久的冰店 日和製冰
看店名「日和製冰[1]」就頗有日本味,因為店前街道馬路拓寬工程,因此將門面改建成更具復古風情的模樣,再搭配和風橫簾、窗外綠樹,更有味道!創始於1954年,至今已經在鹿草當地賣涼、賣冰塊超過一甲子,是在地人喜歡約聚會吃冰的所在。 ◉這裡距離菁寮老街[2]很近,推薦規劃成半日行程。
當走近店家時,便能聽到古老製冰機器的噠噠運作聲響,屋裏一側擺放了體積不小的機器,但因為店家沒有刻意開放,所以沒有特別走前去拍照;而另一側就是內用座位區,空間擺有八仙桌、長板凳、針車桌、老櫥櫃等老物,搭配磨石子地板,就像是幾十年前的台灣民居景象!然後瞄見櫥櫃裡好多生活老件,看來店家也是有收集不少老東西呢。
日和製冰其實也是間飲食店,除賣冰本業外,還有提供餐食,店家設有麵食部,供應現煮麵食、粥品、滷菜等;冬季限定另有炸蚵嗲等炸物點心,來到這邊一次可滿足吃正餐再吃點心的便利性。
冰品菜單項目不少,主要區分雪冰、挫冰,還有提供飲品。(實際品項與價格請依據店家公告為主)
目前日和製冰依然以傳統阿摩尼亞機製冰,招牌「雪冰」就是現在俗稱的香蕉冰、雪琪冰、清冰,特色是口感細綿、入口即化,一般都會帶點香蕉油的味道,但這裡的沒有,反而因為加入鳳梨糖水而呈現淡雅的鳳梨香氣,不必另外加糖水本身就有微甜甜度,可單吃或搭配其他配料。
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