台南人票選最愛炒飯之一!超狂雙主菜雞佛+去骨雞腿還附麻油 ... | 全台國中評價網
2021年12月2日—台南一家「台南人票選最愛的炒飯」之一的餐館,老闆炒功一流,吃得到多款創意炒飯,包含雞佛塔香麻油、櫻花蝦飛魚卵,獨特風味一吃就愛上。
▲小資食代。(圖/傻妞吃台南[1]提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)
實習記者陳亮妤/綜合報導
堪稱「國民美食」的炒飯,看似製作簡單又隨處可見,但要吃到粒粒分明又香氣十足的炒飯實在不容易。台南一家「台南人票選最愛的炒飯」之一的餐館,老闆炒功一流,吃得到多款創意炒飯,包含雞佛塔香麻油、櫻花蝦飛魚卵,獨特風味一吃就愛上。
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▲台南人票選最愛的炒飯之一,吃得到多款創意炒飯。
藏身開元路巷內的「小資食代」,提供許多平價又高水準的餐點,而店內主廚為有6年經歷的夏慕尼鐵板料理師傅,廚藝一流沒話說,尤其是炒得粒粒分明的炒飯讓人一吃回不去,還登上台南人票選最愛炒飯之一,不用花大錢也能享受高級餐廳的美味,實在太滿足。
▲就算外帶回家享用,美味依然不減。
▲牛排肥厚扎實,真材實料看得見。
▲特定炒飯還有附上一碗玉米濃湯。
來訪小資食代必吃菜單上沒有的「雞佛塔香麻油鐵板炒飯」,一打開飯盒香氣直撲鼻,讓人忍不住口水直流,彈嫩雞佛搭配香煎去骨雞腿排,大口吃下超銷魂,除了澎湃的雙主菜還另外附上一碗麻油雞湯,超高CP值的餐點想吃記得提前預約。
▲菜單上沒有的雞佛塔香麻油鐵板炒飯,想吃須提前預約。
▲老闆每日市場採買的雞佛,新鮮Q彈,一咬破還有鮮甜香氣。
▲煎至金黃色澤的去骨雞腿排,口感外酥內軟又多汁。
▲粒粒分明的炒飯裡加有美白菇、雞蛋、青蔥還有九層塔...
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